Catégorie : Cuisine & recettes

La cuisine Ayurvédique

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Pour l’Ayurveda, une alimentation saine est un des piliers de la santé. Savoir ce qu’il vous convient est un véritable casse-tête, bien que cette médecine nous classifie en trois constitutions appelées, les Doshas (Vata, Pitta, Kapha). Ce qui est bon pour une personne peut se révéler être un poison pour une autre personne de même Dosha. […]
mer.01Juin

L’Art de se nourrir selon l’Ayurveda

PAR LE VAIDYA DR. MANAN SONI ET PATRICK BAILLOUD (ATELIERS CUISINE) Date à titre indicatif. La date précise de ce stage sera confirmé au printemps.   Nous sommes nombreux à être en recherche de connaissances sur la nutrition et l’alimentation et son rôle dans la prévention ou la guérison des maladies tout en étant perdu […]

Tarif : 490 € Plus d'informations

à partir de 17:00

sam.15Jan
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Conférence découvrir l’Ayurveda avec le Dr Manan

Le Dr. Manan Soni dévoue sa vie à l’Ayurvéda depuis sa plus petite enfance. Après 7 ans d’études à Bangalore et sous le patronage de différentes maitres, il revient à son village natal aux pieds de l’Himalaya en Inde du Nord afin d’accomplir la promesse faite à son grand-père d’y fonder un espace dédié à […]

Tarif : 5 € Plus d'informations

à partir de 17:00

Passez un bel été avec la médecine traditionnelle chinoise : Alimentation de l’été

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Face à une forte chaleur et à la transpiration, on aurait tendance à boire et manger froid ainsi que d’utiliser la climatisation pour se rafraîchir. Mais ce sont justement les choses qu’il ne faut pas faire. Selon le Yang Sheng de la médecine chinoise, nous venons de voir qu’en été le Qi et le sang […]

Tofu aux oignons et aux champignons

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Cette nouvelle recette proposée par Fanny cette semaine est à base de Tofu. Le tofu est une très bonne alternative à la viande ( parfait pour les végétariens 😉 ) : très riche en protéines & sans gras! Accompagnée d’oignons et de champignons, cette recette est un régale! N’hésitez pas à la commenter si vous […]